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谨惕防洗碗布“二次污染”

编辑:桂林洁灵保洁清洗服务有限公司  时间:2012/04/17  字号:
摘要:谨惕防洗碗布“二次污染”
流感多发的季节,厨房卫生自然不可忽视。选择更清洁的洗碗布,直接决定着我们食物的入口卫生。空军总医院干部病房六区侯晓平主任指出,有调查显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏季来临,天气炎热,清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌,再次洗碗时,可导致“二次污染”进而影响人们健康。

    在我们常用的洗碗布里,化纤类洗碗布油污很难清洗,需用洗涤剂,吸水差静电大,对皮肤有害易生病菌易感染,使用后发滑、发臭、发腻、发硬。棉织类洗碗布含糖脂易生病菌易感染,使用后也发滑、发臭、发硬。

    应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布,这两者的碎屑容易附着在餐具上,如进入体内,会滞留在胃肠道内引起相关疾病。

    所以,最好选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布。木质纤维产品可以自由的吸收并蒸发水分,具有极强的吸水性和排油去污能力。特别是吸水透气性优于传统棉织物及其它植物纤维。其具有天然的抗菌保健,清除异味、自清自洁的功能,触感柔软,不板结变硬,这些特点能保障木纤维的洗碗布细菌交叉感染的可能性更低。

    除了材料的选择,日常使用中也要注意洗碗布的卫生。用完洗碗布后,应用洗洁精和清水彻底洗净,挂在通风处自然晾干,不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。 洗碗布用得越久含菌数越多,在炎热季节里,最好每两三天加热消毒一次,可用开水煮沸10 ~15分钟;或把清洗后的洗碗布放在微波炉里用中火加热3~5分钟,也可放在消毒柜里和餐具一起消毒。

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